{"id":20510,"date":"2019-05-14T17:43:23","date_gmt":"2019-05-14T16:43:23","guid":{"rendered":"http:\/\/criteriabcn.com\/?p=20510"},"modified":"2019-05-14T17:43:23","modified_gmt":"2019-05-14T16:43:23","slug":"nueva-bodega-de-cava-portell-en-sarral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/criteriabcn.com\/es\/nueva-bodega-de-cava-portell-en-sarral\/","title":{"rendered":"Nueva bodega de Cava Portell en Sarral"},"content":{"rendered":"

Criteria Arquitecthos proyect\u00f3 las nuevas instalaciones de la Cooperativa Vin\u00edcola de Sarral, una de las bodegas m\u00e1s importantes de la Conca de Barber\u00e0. Destaca por su integraci\u00f3n en el paisaje y por la articulaci\u00f3n de las cubiertas, inspirada en el relieve de la Serra de Comaverd, que se aprecia en el horizonte.<\/strong><\/h4>\n
\"Vista

Vista a\u00e9rea de Cava Portell<\/p><\/div>\n

Ya hace a\u00f1os que la Cooperativa Vin\u00edcola de Sarral<\/strong>, m\u00e1s conocida actualmente como Cava Portell<\/a>, celebr\u00f3 su primer siglo de historia<\/strong>. La entidad tiene su origen en el Sindicato Agr\u00edcola de la poblaci\u00f3n (1907) y en el Sindicato de Viticultores (1913). Su hist\u00f3rica bodega modernista de 1914, obra de Pere Dom\u00e8nech i Roure, es una de las \u2018catedrales del vino\u2019 de Catalu\u00f1a<\/strong> y uno de los edificios m\u00e1s destacados de esta poblaci\u00f3n de la Conca de Barber\u00e0.<\/p>\n

Criteria Arquitecthos<\/strong> proyect\u00f3 unas nuevas instalaciones para Cava Portell. Su objetivo era dotar a la entidad de un edificio moderno<\/strong>, equipado con la \u00faltima tecnolog\u00eda para la elaboraci\u00f3n de vinos y cavas, sin traicionar su poso hist\u00f3rico con una construcci\u00f3n sin personalidad. El resultado es una nueva bodega perfectamente integrada en el paisaje<\/strong>.<\/p>\n

El elemento que m\u00e1s destaca del proyecto es la articulaci\u00f3n de las cubiertas<\/strong>, que est\u00e1 inspirada en el relieve de la Serra de Comaverd<\/strong>, que cierra el horizonte de Sarral por el sudeste y hace de l\u00edmite entre las comarcas de la Conca de Barber\u00e0 y el Alt Camp.<\/p>\n

La bodega est\u00e1 preparada y pensada para tratar los vinos con el m\u00e1ximo cuidado, desde la recepci\u00f3n de la uva hasta la botella, con m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n basados en la enolog\u00eda m\u00e1s moderna<\/strong> y con el m\u00e1ximo respeto por el medio ambiente<\/strong>.<\/p>\n

\"Entrada

Entrada de Cava Portell<\/p><\/div>\n

Un proyecto en dos partes<\/h5>\n

El proyecto consta de dos partes bien diferenciadas: la propia edificaci\u00f3n y la urbanizaci\u00f3n que se genera en su entorno. La edificaci\u00f3n<\/strong> se organiza seg\u00fan cuatro tipolog\u00edas: de oficinas, industrial, un volumen subterr\u00e1neo para la cava con la zona de rima y el volumen de la sala de actos por el porche de acceso. Por otro lado, la parte urbanizada<\/strong> se estructura\u00a0 en tres tipolog\u00edas: estacionamiento en superficie, parques y jardines y acondicionamiento del terreno. Las oficinas se disponen en las plantas baja y primera.<\/p>\n

El volumen subterr\u00e1neo<\/strong> de la zona de rima queda oculto bajo una cubierta de tierra y plantas arom\u00e1ticas, con el fin de integrarse mejor en el entorno y aumentar su inercia t\u00e9rmica. El resto de la edificaci\u00f3n se sit\u00faa bajo los pliegues de una cubierta de zinc<\/strong> de un color terroso y que recuerda los desniveles de las monta\u00f1as.<\/p>\n

La plaza de acceso est\u00e1 delimitada al sur por un muro de configuraci\u00f3n del patio que presenta el nombre de la bodega y una cascada<\/strong>. Un porche conduce desde la plaza hasta el vest\u00edbulo, para distribuir los flujos<\/strong> en direcci\u00f3n a las oficinas o bien a las zonas de bodega y visitas.<\/p>\n

\"Entrada

Entrada de Cava Portell<\/p><\/div>\n

Cava Portell y el trepat<\/h5>\n

Cava Portell es una de las bodegas m\u00e1s importantes y representativas de la D.O. Conca de Barber\u00e0<\/a>. Adem\u00e1s de una amplia y variada gama de vinos<\/strong> blancos, rosados, tintos y de aguja, destaca su producci\u00f3n de vinos espumosos bajo la <\/strong>D.O. Cava<\/strong><\/a>. En este \u00e1mbito, es uno de los l\u00edderes en la producci\u00f3n de cavas rosados a partir de la variedad trepat<\/strong>, aut\u00f3ctona de la Conca de Barber\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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