acer patinable

El proyecto realizado por Criteria Arquitecthos para la familia Pedregosa contemplaba un edificio con personalidad totalment integrado en el entorno. Destaca por su horizontalidad y por una fachada que combina la piedra y el acero corten.

Proyecto nueva bodega Pedregosa

Cava Pedregosa, conocida todavía a menudo por su nombre anterior de Castelo de Pedregosa, es una empresa familiar de Sant Sadurní d’Anoia que se fundó en 1993. Hoy en día, ha ramificado su gama de vinos Castelo con D.O. Penedès y espumosos Pedregosa con D.O. Cava, ambos ecológicos. Además, lidera el proyecto Nûr en Poboleda, de vinos tintos de calidad con D.O.Ca. Priorat.

La compañía creció a partir de unas instalaciones funcionales situadas en una nave de un polígono industrial de Sant Sadurní d’Anoia. El sueño siempre había sido trasladarlas a la finca donde tienen el grueso de los viñedos, junto a la carretera BP-2151 en el límite occidental del término municipal de Sant Sadurní antes de entrar en el de Torrelavit. Un entorno agrícola de terrenos ligeramente ondulados con la viña como principal protagonista y pequeñas motas de bosques de pinos.

Criteria Arquitecthos formó parte del proceso de este sueño con la presentación de su proyecto para la nueva bodega Pedregosa en 2017. El proyecto asumía la infraestructura subterránea dedicada a la producción de cava y daba respuesta a las oficinas y un flamante centro de visitas para el desarrollo enoturístico.

Proyecto nueva bodega Pedregosa

El valor de la horitzontalidad

La intervención planeada pone en valor la horizontalidad del edificio en relación con el entorno. Plantea una distribución separada de los usos de la producción, por un lado, y la zona accesible al público, por el otro. Esta zona comprende varios espacios, como la sala de catas, la recepción y la tienda.

Los diversos espacios se hallan conectados y diferenciados a través de la plataforma base y se vinculan en la zona de producción mediante los núcleos verticales.

Piedra y acero corten

Proyecto nueva bodega Pedregosa. Sala de catas.

Según el proyecto, la bodega se materializa mediante la piedra procedente de la propia excavación, que descansa sobre la infraestructura de hormigón. De este modo, la fachada presenta una combinación de piedra con volúmenes de acero corten donde se sitúan los diversos usos.

El resultado de esta combinación es un edificio con mucha personalidad, que se integra perfectamente en el entorno. Además, cuenta con un punto elevado que rompe con su horizontalidad y se erige como una especia de atalaya desde la que contemplar el paisaje circundante de viñedos.

Líneas minimalistas y texturas cálidas

En el interior de la edificación, el proyecto de Criteria Arquitecthos mezcla las modernas líneas minimalistas con las texturas cálidas de los materiales tradicionales (piedra, madera…). Este efecto se deja sentir desde el mismo vestíbulo y se transmite igualmente en el resto de estancias, como la tienda o la sala de catas.